酿制特种葡萄酒时,为提高酒度,可以加入()。
A: 食用酒精
B: 葡萄酒精
C: 白兰地
D: 葡萄汁
E: 白砂糖
A: 食用酒精
B: 葡萄酒精
C: 白兰地
D: 葡萄汁
E: 白砂糖
举一反三
- 酿制特种葡萄酒时,为提高酒度,可以加入()、食用酒精或葡萄酒精
- ()(liqueur wines):由葡萄生成总酒度为12%(v/v)以上的葡萄酒中,加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等,使其终产品酒精度为15%~22%(v/v)的葡萄酒。
- ()(flororfilmwines):葡萄汁经过全部酒精发酵,在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后,可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精,所含酒精度等于或大于15.0%(v/v)的葡萄酒。
- 强化葡萄酒是在天然葡萄酒中加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精等,酒精度在12%~22%的葡萄酒。( ) A: 正确 B: 错误
- 中国大学MOOC: 强化葡萄酒是在天然葡萄酒中加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精等,酒精度在12%~22%的葡萄酒。( )