（）（liqueur wines）：由葡萄生成总酒度为12%（v/v）以上的葡萄酒中，加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精以及葡萄汁、浓缩葡萄汁、含焦糖葡萄汁、白沙糖等，使其终产品酒精度为15%～22%（v/v）的葡萄酒。
利口葡萄酒
举一反三
- 酿制特种葡萄酒时，为提高酒度，可以加入（）。 A: 食用酒精 B: 葡萄酒精 C: 白兰地 D: 葡萄汁 E: 白砂糖
- （）（flororfilmwines）：葡萄汁经过全部酒精发酵，在酒的自由表面产生一层典型的酵母膜后，可加入白兰地、葡萄酒精或食用酒精，所含酒精度等于或大于15.0%（v/v）的葡萄酒。
- 酿制特种葡萄酒时，为提高酒度，可以加入（）、食用酒精或葡萄酒精
- 中国大学MOOC: 强化葡萄酒是在天然葡萄酒中加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精等，酒精度在12%～22%的葡萄酒。（ ）
- 强化葡萄酒是在天然葡萄酒中加入白兰地、食用酒精或葡萄酒精等，酒精度在12%～22%的葡萄酒。（ ） A: 正确 B: 错误
内容
- 0
（）：采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为1.0%～7.0%（v/v）的葡萄酒。
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（）：采用鲜葡萄或葡萄汁经全部或部分发酵，采用特种工艺加工而成的、酒精度为0.5%～1.0%（v/v）的葡萄酒。
- 2
葡萄酒是用新鲜的葡萄）或葡萄汁经发酵酿制成的酒精饮料。
- 3
玫瑰红葡萄酒的制作原料是（）。 A: 白葡萄 B: 白葡萄及红葡萄 C: 白葡萄汁 D: 红葡萄汁
- 4
（）：采用鲜山葡萄（包括毛葡萄、刺葡萄、秋葡萄等野生葡萄）或山葡萄汁经过全部或部分发酵酿制而成的葡萄酒。