关于食品样品采集和保存，下列哪项表述是不正确的？（）
A: 采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性
B: 采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于05kg
C: 液体、半流体饮食品应先混匀后再采样
D: 粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合
E: 罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
A: 采样必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性
B: 采集数量应满足检验项目对样品量的需要，一式三份，一般散装样品每份不少于05kg
C: 液体、半流体饮食品应先混匀后再采样
D: 粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合
E: 罐头、瓶装食品或其他小包装食品同一批号取样件数不少于3个
E
举一反三
- 采集的食品样品应一式（）份，分别供（ ）、（ ）、（ ）。一般散装样品每份不少于（ ）kg。
- 【多选题】样品采集方法正确的有() A. 大桶盛装的液体、半液体食品应搅拌均匀后再采样 B. 粮食及固体食品应从每批食品的上、中、下三层的不同部位取样 C. 大桶盛装的液体、半液体食品应从上、中、下三层的不同部位取样 D. 固体样品混匀后采用三分法取样 E. 小包装食品应每批次随机取样
- A1/A2型题 食品样品采集时，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目的需要，请问，一般一式几份（） A: 四份 B: 三份 C: 一份 D: 二份 E: 五份
- 关于食品采样下列说法错误的是 A: 散装食品一般采集检验用量的2倍以上 B: 液体样品应不少于150ml C: 可以按照检验方法要求的样品数量进行采集 D: 采集时应进行无菌操作
- A1/A2型题 粮食和固体食品的采样部位为（）。 A: 样品上层的不同部位混合，采样 B: 样品中层的不同部位混合，采样 C: 样品下层的不同部位混合，采样 D: 样品上、中、下三层中的不同部位分别采样，混合 E: 样品上、中、下三层中的不同部位分别采样，混合后按四分法对角取样，再进行多次混合
内容
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食品微生物采样，下列错误的是( )。 A: 随机的原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性 B: 固体样品或冷冻食品取样还应注意检样目的，若需检验食品污染情况，可取内层样品 C: 采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染 D: 中样是指从样品各部分取得的混合样品，定型包装及散装食品均采样及散装食品均采样250g
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食品样品的采集应遵循的原则及方案（）。 A: 样品的采集应遵循随机性、代表性原则 B: 采样过程遵循无菌操作程序、防止一切可能的外来污染 C: 采样方案分为二级采样和三级采样 D: 食品安全事故样品重点采集同批次食品样品和现场剩余食品
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采样的数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一式三份，供复验、备查或仲裁，一般散装样品每份不少于（） A: 0.05kg B: 0.25kg C: 0.5g D: 0.5kg
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食品采样时,必须遵循的原则一为采集的样品应具有均匀性和代表性,二为采样中要保持原有样品的____,避免测定成分散逸或引入杂质。
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采集的数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一式三份，供检验、复验、备查或仲裁，一般散装样品每份不少于（ ）。 A: 0.05kg B: 0.5g C: 0.5kg D: 0.25kg