油炸食品加工过程中形成的丙烯酰胺对人体无害
错
举一反三
内容
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油炸食品中的丙烯酰胺具有潜在致癌性，意思是摄入丙烯酰胺一定致癌。
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丙烯酰胺含量较多的食品是薯类油炸食品、谷物类油炸食品、谷物类烘烤食品。（）
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食品中的丙烯酰胺（引起中毒）主要来源于加工过程
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中国大学MOOC: 食品中丙烯酰胺主要来源于（）加工过程。
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食品生产加工过程中使用的（）等都必须符合国家标准规定，确保对人体无毒无害。 A: 食品原料、食品添加剂 B: 水 C: 食品消毒剂 D: 包装材料