关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 油炸淀粉类食品时，丙烯酰胺生成量最多的温度为（）。 A: 120℃ B: 140℃ C: 170℃ D: 190℃ 油炸淀粉类食品时，丙烯酰胺生成量最多的温度为（）。A: 120℃B: 140℃C: 170℃D: 190℃ 答案： 查看 举一反三 挂蛋泡糊的菜肴，油炸温度应控制在（）℃为宜。 A: 50~70 B: 90~120 C: 140~160 D: 170~190 一些高温油炸的淀粉类食品中能检出丙烯酰胺。 列车管定压为500kPa时，制动主管的最大有效减压量应为（）kPa左右。 A: 120 B: 140 C: 170 D: 190 油炸方便面的油炸温度一般为()。 A: 120~130℃ B: 130~140℃ C: 140~150℃ D: 150~160℃ 饼干烘烤时，最常用的温度是（） A: 170℃-140℃ B: 170℃-160℃ C: 190℃-160℃ D: 185℃-160℃
