关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 麦汁处理的目的是（ ）。 A: 分离析出热、冷凝固物 B: 降低麦汁温度 C: 充入一些氧气促进酵母繁殖 D: 以上均不是 麦汁处理的目的是（ ）。A: 分离析出热、冷凝固物B: 降低麦汁温度 C: 充入一些氧气促进酵母繁殖D: 以上均不是 答案： 查看 举一反三 麦汁制备添加酒花煮沸后需要冷却,以下属于麦汁冷却的目的是? A: 降低麦汁温度，便于发酵 B: 降低麦汁氧含量 C: 使麦汁吸氧，便于酵母生长繁殖 D: 析出和分离麦汁中热和冷凝固物 E: 溶解热凝固物 麦汁处理包括了（ ）、（ ）、（ ）三个方面的内容。 A: 麦汁冷却 B: 麦汁充氧 C: 麦汁发酵 D: 热、冷凝固物的去除 麦汁温度下降至（）℃以下，随着温度的下降不断析出冷凝固物，麦汁温度越降低，其析出量越多。 麦汁冷却过程只会析出冷凝固物，并不会析出热凝固物。（） 析出和分离麦汁的热、冷凝固物，可选同种类型离心机。
