啤酒过滤的作用是()。
A: 除去酒中的悬浮物,改善啤酒外观,使啤酒澄清透明,富有光泽
B: 除去或减少使啤酒出现混浊沉淀的物质(多酚物质和蛋白质等),提高啤酒的胶体稳定性(非生物稳定性)
C: 除去酵母或细菌等微生物,提高啤酒的生物稳定性
D: 除去啤酒中的双乙酰和乙醛等不良风味物质
E: 除去啤酒中引起混浊的金属离子
A: 除去酒中的悬浮物,改善啤酒外观,使啤酒澄清透明,富有光泽
B: 除去或减少使啤酒出现混浊沉淀的物质(多酚物质和蛋白质等),提高啤酒的胶体稳定性(非生物稳定性)
C: 除去酵母或细菌等微生物,提高啤酒的生物稳定性
D: 除去啤酒中的双乙酰和乙醛等不良风味物质
E: 除去啤酒中引起混浊的金属离子