寄生虫污染食品的途径有：（）
A: 原料动物带有寄生虫病
B: 粪便污染
C: 食品生熟不分
D: 食品原料遭到寄生虫卵污染
A: 原料动物带有寄生虫病
B: 粪便污染
C: 食品生熟不分
D: 食品原料遭到寄生虫卵污染
A,B,C,D
举一反三
- 保虫宿主是指() A: 寄生虫寄生的动物 B: 寄生虫寄生的脊椎动物 C: 人体寄生虫寄生的脊椎动物 D: 人体寄生虫寄生的节肢动物 E: 人体寄生虫寄生的所有动物
- 保虫宿主的定义是( ) A: 寄生虫成虫寄生的动物 B: 寄生虫幼虫寄生的动物 C: 除人以外的宿主 D: 寄生虫病传染来源的(除人以外的)脊椎动物 E: 寄生虫有性生殖阶段寄生的动物
- 寄生虫及其虫卵可通过下列途径危害人体。（） A: 经呼吸道进入 B: 病人、病畜的粪便污染水体或土壤，再污染食品 C: 经口摄入 D: 直接污染食品（如生食）
- 霉菌与霉菌毒素、寄生虫及其虫卵污染食物是指病人、病畜的粪便间接通过水体或土壤污染食品或直接污染食品。（)
- 影响水产品质量因素很多，主要是（）污染。 A: 细菌、寄生虫 B: 霉素、寄生虫卵 C: 细菌、寄生虫、工业“三废” D: 细菌、霉菌、寄生虫
内容
- 0
以下属于食品的化学性污染的是（ ） A: 沙门氏菌污染 B: 汞污染食品 C: 寄生虫污染食品 D: 亚硝酸盐污染食品
- 1
属于食品的生物性污染都有哪些（） A: 微生物污染 B: 寄生虫及虫卵的污染 C: 昆虫污染 D: 重金属对食品的污染
- 2
黄曲霉毒素污染食品属于污染 A: 微生物污染 B: 寄生虫及虫卵污染 C: 昆虫污染 D: 工业“三废”
- 3
制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免（）的污染。 A: 昆虫和肠道致病菌 B: 寄生虫及虫卵 C: 肠道致病菌和寄生虫卵 D: 昆虫和寄生虫卵
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中间宿主是指（ ） A: 寄生有寄生虫的幼虫或无性生殖阶段的动物 B: 寄生有寄生虫成虫阶段的动物 C: 寄生有寄生虫的有性生殖阶段的动物 D: 寄生有寄生虫的脊椎动物 E: 寄生有人体寄生虫的节肢动物