我国食品微生物检验的采样方案中，表述正确的是（）。
A: n：同一批次产品应采集的样品数
B: c：最大可允许超出m值的样品数
C: 微生物指标可接受水平限量值(三级采样方案)或最高安全限量值(二级采样方案)
D: M：微生物指标的最高安全限量标准
A: n：同一批次产品应采集的样品数
B: c：最大可允许超出m值的样品数
C: 微生物指标可接受水平限量值(三级采样方案)或最高安全限量值(二级采样方案)
D: M：微生物指标的最高安全限量标准
举一反三
- 微生标准限量依据有哪些?(哪些因素影响微生物标准限量值?)
- 食品样品的采集应遵循的原则及方案（）。 A: 样品的采集应遵循随机性、代表性原则 B: 采样过程遵循无菌操作程序、防止一切可能的外来污染 C: 采样方案分为二级采样和三级采样 D: 食品安全事故样品重点采集同批次食品样品和现场剩余食品
- 下列关于微生物检验采样的描述，错误的是（） A: 样品的采集应遵循随机性、代表性的原则 B: 三级采样方案设有n、c和m值 C: 应在接近原有贮存温度条件下贮存样品 D: 在贮存和运输过程中，应采取必要措施防止样品中微生物数量的变化
- 食品采集进行微生物检验的样品无菌采样是关键环节
- 根据检验目的、食品特点、批量、（）、（）等确定采样方案。产品大肠菌群的标准执行的是（）级采样方案，沙门氏菌的标准执行的是（）级采样方案。