酒水与菜肴搭配在难以确定时，则选用中性酒，或视客人意见而定，（）酒几乎可以搭配所有的中式菜肴。
A: 浓香性酒
B: 葡萄酒
C: 白酒
D: 干性酒
B
举一反三
内容
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在法式菜肴制作中，烹制火腿一般选用的调味酒是（）。 A: 香槟酒 B: 白酒 C: 葡萄酒 D: 哈利酒
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酒的搭配中，酒与酒亦有搭配()
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【单选题】在西餐上菜讲究菜肴与酒水的搭配,一般情况下肉类菜肴搭配() A. 低度干型白葡萄酒 B. 干白葡萄酒或玫瑰红葡萄酒 C. 蒸馏酒 D. 12-16度干红葡萄酒
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智慧职教: 酒的搭配中，酒与酒亦有搭配（ ）
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在法式菜肴制作中，烹制火腿一般选用的调味酒是（）。 A: A香槟酒 B: B白酒 C: C葡萄酒 D: D哈利酒