关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-28 酯类是白酒中主要的（）物质，不同的酯、含量不同决定着白酒的（）。 酯类是白酒中主要的（）物质，不同的酯、含量不同决定着白酒的（）。 答案： 查看 举一反三 酯类是白酒中香味的重要组分，在白酒中，除乙醇和水之外，酯的含量占第三位，现在白酒中检出的酯类有45种以上。（) 什么是白酒中的酯类？白酒中主要的酯类主要有哪些？酯类在白酒中的作用如何？ 浓香型白酒中，含量较高的酯类组分是己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯。（) 在浓香型白酒中，它的香气主要是由酯类物质所决定，酯类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。 （）等酯类物质是白酒中的主要微量成分，对形成白酒的香和味、风格有重要作用。 A: 乙酸乙酯 B: 乳酸乙酯 C: 己酸乙酯 D: 戊酸乙酯
