在服务过程中，当客人急于赶时间时，服务人员可主动向客人推荐制作简单、烹饪时间短的菜肴。
A: 正确
B: 错误
A: 正确
B: 错误
举一反三
- 中国大学MOOC: 在服务过程中，当客人急于赶时间时，服务人员可主动向客人推荐制作简单、烹饪时间短的菜肴。（ ）
- 在遇到商务或政务宴请的客人用餐时，服务人员的做法错误的是（ ）。 A: 向客人推荐高档的酒水菜肴 B: 提供热情周到的服务 C: 推荐经济实惠的大众菜肴 D: 迎合客人心理，给足客人面子
- 2、为客人点菜时（） A: 客人所点菜肴过多时要及时提醒客人 B: 如客人点菜单上没有的也要满足客人的需要 C: 如果客人所点菜肴需烹制时间较长时告知客人不要点 D: 如客人需赶时间，要主动推荐一些快捷易做的菜肴
- 点菜服务中，如果客人点的菜肴餐厅不能提供时，应向客人推荐类似的菜肴。
- 关于餐厅的服务标准，下列哪些做法是正确的？（） A: 如有客人在开餐前急于用餐，也须热情接待，必要时可提供打包服务 B: 一般在客人入餐厅时，向客人收取早餐券 C: 客人表明有同行人员不便来餐厅用餐时，可主动为客人提供打包服务 D: 临近营业结束时间时，拒绝客人进入，并且催促客人加快用餐的速度