2、为客人点菜时（）
A: 客人所点菜肴过多时要及时提醒客人
B: 如客人点菜单上没有的也要满足客人的需要
C: 如果客人所点菜肴需烹制时间较长时告知客人不要点
D: 如客人需赶时间，要主动推荐一些快捷易做的菜肴
A: 客人所点菜肴过多时要及时提醒客人
B: 如客人点菜单上没有的也要满足客人的需要
C: 如果客人所点菜肴需烹制时间较长时告知客人不要点
D: 如客人需赶时间，要主动推荐一些快捷易做的菜肴
C
举一反三
- 为客人点菜时（）。 A: 客人所点菜肴过多时要及时提醒客人 B: 如客人点菜单上没有的也要满足客人的需要 <br> C: 如果客人所点菜肴需烹制时间较长时告知客人不要点 <br> D: 如客人需赶时间，要主动推荐一些快捷易做的菜肴 <br>
- 为客人点菜时（）。 A: 客人所点菜肴过多时要及时提醒客人 B: 如客人点菜单上没有的也要满足客人的需要 C: 如果客人所点菜肴需烹制时间较长时告知客人不要点 D: 如客人需赶时间，要主动推荐一些快捷易做的菜肴 E: 记清客人的特殊要求，并尽量满足客人
- 为客人点菜时，客人所点菜肴过多时要及时提醒客人。
- 餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（） A: 不必提醒以免客人丢面子 B: 主动提醒客人饭菜数量已足够 C: 鼓励客人多点菜
- 关于点菜正确的说法有（）。 A: 如果客人点菜太多或太少，一定要提醒客人 B: 客人入座后，点菜师即可递上菜单为客人点菜 C: 若客人点了菜单上没有的菜，即刻向客人说明没有 D: 若客人对菜肴有特别要求，应该在点菜单上注明
内容
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点菜服务中，如果客人点的菜肴餐厅不能提供时，应向客人推荐类似的菜肴。
- 1
如果客人点菜过多或重复，服务员需要及时提醒客人
- 2
客人点菜过多或在原料、口味上重复、相似的菜肴时，应及时提醒客人。点完菜以后应向客人复述一遍。 A: 正确 B: 错误
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中国大学MOOC: 客人点菜过多或在原料、口味上重复、相似的菜肴时，应及时提醒客人。点完菜以后应向客人复述一遍。
- 4
如客人所点菜肴已沽清，应婉转地告知客人，并根据客人点菜的口味和特点，向客人推荐其它（）的菜肴。 A: 相似口味 B: 同等价位 C: 较高价位 D: 不同口味