一般情况下，客人所点的酒应（）。
A: 严格按配方调制
B: 请教客人要求调制
C: 随便调制
D: 按以上都对
A: 严格按配方调制
B: 请教客人要求调制
C: 随便调制
D: 按以上都对
举一反三
- 如客人多点酒水是酒单上没有的，做法正确的是（）。 A: 拒绝客人 B: 向客人请教，按客人要求调制 C: 请客人自己调制 D: 自己随便调制
- 调制鸡尾酒时（）进行调制。 A: 不一定严格按照配方 B: 应参考配方 C: 要严格按照配方 D: 可凭自己的意愿
- 调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。 A: 1分钟 B: 3分钟 C: 5分钟 D: 10分钟
- 关于酒吧服务规格的叙述，正确的是（） A: 引领服务时，如果是一位客人可以引领到吧台前的椅子上，但不可以强行安排座位 B: 点酒服务是，坐在吧台前椅子上的客人可直接由调酒师负责点酒，无需填写点酒单 C: 调酒服务时，一般要求正常营业时5分钟调制好客人所点酒水 D: 送酒服务时，服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧上
- 按调制信号类型划分，调制可分为 A: 线性调制 B: 非线性调制 C: 模拟调制 D: 数字调制