关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 制作元宵时，为使元宵皮滑、软、细，一般在磨粉时选用（）法最佳。 制作元宵时，为使元宵皮滑、软、细，一般在磨粉时选用（）法最佳。 答案： 查看 举一反三 制作元宵时，为使元宵皮滑、软、细，一般在磨粉时选用（）法最佳。 A: 水磨法 B: 干磨法 C: 湿磨法 制作汤圆时选用（），制作的成品口感细腻爽滑，吃口软糯 A: 干磨粉 B: 湿磨粉 C: 水磨粉 酥性饼干制作时一般选用哪种油脂为最佳？ ( ) 煮制元宵时，煮锅内加水上火烧开，放入元宵生坯，用（），分次加入少量冷水。 煤球和元宵一样（打一成语）______
