“脱脂牛奶”是指100mL液态奶中脂肪含量≤()g
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举一反三
- 下列关于全脂牛奶说法不正确的是()。 A: 全脂牛奶中的“全脂”是脂肪含量 B: 全脂牛奶的脂肪含量在1.0-2.0% C: 牛奶中的脂肪含量会影响打发后的奶沫稳定性 D: 全脂牛奶口感比脱脂牛奶更加醇厚,奶香味更足
- 如果对普通食品标注“不含脂肪”的含量声称,那么该产品的脂肪含量需满足下列那一项的要求() A: ≤0.5 g/100 g(固体)或 100 mL(液体) B: ≤1 g/100 g(固体)或 100 mL(液体) C: ≤1.5g/100 g(固体)或 100 mL(液体) D: 脂肪含量为0g/100 g(固体)或 100 mL(液体)
- 制作奶泡的牛奶最好选择()。 A: 全脂牛奶 B: 脱脂牛奶 C: 半脱脂牛奶 D: 酸奶
- 制作奶泡的牛奶最好选择()。 A: A全脂牛奶 B: B脱脂牛奶 C: C半脱脂牛奶 D: D酸奶
- 智慧职教: 羊奶营养丰富,其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量( )人奶和牛奶,乳糖( )人奶和牛奶。
内容
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打发奶泡的牛奶脂肪含量必须在( )%以上。
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微生物的检验中,大肠菌群和菌落总数的测定单位分为用()表示。 A: g/mL(g),CFU/mL(g) B: MPN/100mL(g),g/mL(g) C: MPN/100mL(g),CFU/mL(g) D: CFU/mL(g),MPN/100mL(g)
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打发奶泡时,要选用牛奶的脂肪含量达到4%以上的牛奶。
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中国大学MOOC: 5.羊奶营养丰富,其干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量()人奶和牛奶,乳糖()人奶和牛奶( )
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某牛奶脂肪含量为0.4%,可以对其进行含量声称为() A: 低脂 B: 脱脂 C: 低饱和脂肪 D: 不含反式脂肪酸