关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 金枪鱼的肌肉中由于含有大量的（）导致其鱼肉颜色比一般的大洋鱼更红 金枪鱼的肌肉中由于含有大量的（）导致其鱼肉颜色比一般的大洋鱼更红 答案： 查看 举一反三 金枪鱼的肌肉中由于含有大量的（ ）导致其鱼肉颜色比一般的大洋鱼更红。 A: 肌红蛋白 B: 肌球蛋白 C: 肌原纤维 D: 血红素 金枪鱼等鱼肉中含有大量的（）和（），带有不同程度的红色，这种肌肉一般称为红色肉（暗色肉），并把这种鱼称为（）。 根据鱼肉颜色，可分为红肉鱼和白肉鱼。 红肉鱼比白肉鱼含有较多的（）。 温度海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的（），当鱼体不新鲜或腐败时，其就会分解形成（），从而引起中毒。
