餐匙除可以饮汤、吃甜品之外，不可直接舀取其他任何主食、菜肴
举一反三
- 西餐餐具的使用方法错误的是：() A: 餐巾应平铺于自己并拢的大腿上 B: 被切割的食物大小应适合一下入口，不能叉起后一口一口咬着吃 C: 餐匙可以用于饮汤、吃甜品，以及舀取其他菜肴 D: 中途暂时离开时，可将餐巾放于桌上，以示自己还会回来 E: 餐桌上摆放的多副刀叉应从两边由外侧向内侧取用
- 中餐的上餐顺序是____。 A: 凉菜—热炒—主菜—汤和主食—甜品—果盘 B: 凉菜—主菜—热炒—汤—主食—甜品—果盘 C: 凉菜—主菜—热炒—汤和主食—甜品—果盘 D: 凉菜—主菜—热炒—汤和主食—果盘—甜品
- 无论什么类型的宴会，上菜的顺序是（）。 A: 冷荤菜、热菜、汤、主食、甜品、水果 B: 冷荤菜、汤、热菜、主食、甜品、水果 C: 热菜、冷荤菜、汤、主食、甜品、水果 D: 汤、冷荤菜、热菜、主食、甜品、水果
- 甜品刀,吃甜品用,与甜品勺搭配。
- 一个较为完整的西餐的就餐顺序为（ ）。 A: 头盘---汤---主菜---副盘----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡 B: 头盘---蔬菜类菜肴---副盘---主菜----汤----甜品---咖啡 C: 头盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----甜品---咖啡 D: 头盘---汤---副盘---主菜----蔬菜类菜肴----咖啡---甜品 E: 头盘---主菜---汤---副盘-------蔬菜类菜肴----咖啡---甜品