关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 油在高温加热中,会形成笨并芘 油在高温加热中,会形成笨并芘 答案： 查看 举一反三 日常生活里,食品中笨并芘的来源可能来自() 高温油使油脂本身的化学结构发生变化，还可产生苯并（a)芘等有毒物质。（) 油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生（） A: 黄曲霉毒素B1 B: 二甲基亚硝胺 C: 胺类 D: 苯并（a）芘 ()与动物体内DNA形成加合物,是致癌、致突变的基础。 A: 笨并芘 B: 丙烯酰胺 C: 杂环胺 D: 氢基酸 油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生 A: 褐变 B: 二甲基亚硝胺 C: 胺类 D: 苯[并]芘 E: AFBi
