关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生 A: 褐变 B: 二甲基亚硝胺 C: 胺类 D: 苯[并]芘 E: AFBi 油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生A: 褐变B: 二甲基亚硝胺C: 胺类D: 苯[并]芘E: AFBi 答案： 查看 举一反三 油脂经反复高温加热，可促使脂肪产生（） A: 黄曲霉毒素B1 B: 二甲基亚硝胺 C: 胺类 D: 苯并（a）芘 食品加工过程中形成的有害物质不包括的一项是（ ）。 A: N-二乙基亚硝胺 B: N-硝基化合物 C: N-二甲基亚硝胺 D: 苯并[α]芘 食品加工过程中形成的有害物质不包括的一项是( )。 A: N-二乙基亚硝胺 B: N-硝基化合物 C: 苯并[α]芘 D: N-二甲基亚硝胺 高温油使油脂本身的化学结构发生变化，还可产生苯并（a)芘等有毒物质。（) 食用油脂中存在的天然有毒物质是______。 A: 芥酸 B: 醛类 C: 苯并(a)芘 D: 亚硝胺
