关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 制（）馅时，在选用猪肉馅一般选五花肉。 制（）馅时，在选用猪肉馅一般选五花肉。 答案： 查看 举一反三 制作猪肉馅时一般选用肥瘦相间、肉制丝缕短、嫩筋较多的后座肉。 制作五仁甜肉馅时，各种原料一定要混合均匀，馅制后要有充分的吸水时间。 制作馅心最好选用猪的（） A: 上脑肉 B: 夹心肉 C: 里脊肉 D: 五花肋条 原料肉应选用兽医卫生检验合格的肉，通常使用猪肉、牛肉、犊牛肉为主，其中五花肉为最好。 肥叔锅贴产品肉馅中的猪肉使用的哪种肉：（） A: 冷冻肉 B: 热鲜肉 C: 冷藏肉 D: 熟制肉
