关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2021-04-14 食品的感官检验是以人的为基础,通过感官评价食品的各种属性后,再经概率统计分析而获得客观的检测结果的一种科学方法。 食品的感官检验是以人的为基础,通过感官评价食品的各种属性后,再经概率统计分析而获得客观的检测结果的一种科学方法。 答案: 查看 举一反三 食品感官分析是通过评价员的_______、_______、_______、_______和_______而引起反应的一种科学方法。 所谓食品感官检验,就是以心理学、生理学、统计学为基础,结合食品科学,靠人的感觉()对食品进行评价、测定或检验并进行统计分析以评价食品质量的方法。 A: 视觉 B: 听觉 C: 触觉 D: 味觉 E: 嗅觉 评价食品品质的方法有食品的理化检验、微生物检验和感官评价。 食品感官检验按应用目的可分为分析型感官评价和。 食品感官分析是通过评价员