关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 生鲜水产品经速冻后通常需要镀2～5％的冰衣，这是因为水产品在冻藏时存在着（ 生鲜水产品经速冻后通常需要镀2～5％的冰衣，这是因为水产品在冻藏时存在着（ 答案： 查看 举一反三 生鲜冷冻水产品往往在速冻之后加上约为水产品重量的2~5%的,以保证鱼产品解冻后的净重符合规定的要求 水产品是（）生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。 防止水产品冻藏过程中的质量变化的措施包括（）。 A: 镀冰衣 B: 真空包装隔除氧气 C: 降低冻藏温度 D: 保持库房温度恒定 《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。 《动物性水产制品》适用于以鲜、冻动物性水产品为主要原料，添加或不添加辅料，经相应工艺加工制成的水产制品，包括即食动物性水产制品、预制动物性水产制品以及其他动物性水产制品，包括动物性水产罐头食品（）
