关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 蔬菜瓜果类原料处理时，一般用( )砧板处理。 蔬菜瓜果类原料处理时，一般用( )砧板处理。 答案： 查看 举一反三 蔬菜瓜果类原料处理时，一般用( )砧板处理。 A: 红色 B: 绿色 C: 白色 D: 蓝色 以下关于砧板使用的操作描述正确的是（） A: 处理生牛肉、生猪肉等使用红色砧板 B: 处理生家禽及鸟类使用黄色砧板 C: 处理蔬菜水果使用蓝色砧板 D: 处理即食食品使用白色砧板 E: 处理生三文鱼使用蓝色砧板 速冻蔬菜生产工艺的前处理阶段包括：（）。 A: 原料采摘 B: 原料的运输 C: 原料的处理 D: 冷却 E: 布料 蔬菜原料经过初步处理后的保鲜做法是。( ) 绿色砧板是处理蔬菜水果的
