关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 以下关于砧板使用的操作描述正确的是（） A: 处理生牛肉、生猪肉等使用红色砧板 B: 处理生家禽及鸟类使用黄色砧板 C: 处理蔬菜水果使用蓝色砧板 D: 处理即食食品使用白色砧板 E: 处理生三文鱼使用蓝色砧板 以下关于砧板使用的操作描述正确的是（）A: 处理生牛肉、生猪肉等使用红色砧板B: 处理生家禽及鸟类使用黄色砧板C: 处理蔬菜水果使用蓝色砧板D: 处理即食食品使用白色砧板E: 处理生三文鱼使用蓝色砧板 答案： 查看 举一反三 砧板颜色使用正确的是（） A: 黄色用于乳制品 B: 红色用于生禽类 C: 蓝色用于水产品 D: 白色用于即食食品 处理生、熟食品的砧板分开使用有利于防止细菌交叉污染。（） 切生鱼片应使用哪个砧板和刀具？（） A: 白色砧板和刀具 B: 蓝色砧板和刀具 C: 蓝色砧板和刀具（仅用于生鱼片） 处理海产品应使用哪种颜色的砧板？（） A: 黄色 B: 深蓝色 C: 白色 D: 红色 在切配加工时，红色砧板切熟食，白色砧板切水果，蓝色砧板切蔬菜，绿色砧板切鱼类海鲜。（
