皮蛋的“松花”从其本质上开说是Mg(OH)2水合晶体。（ ）
举一反三
- 皮蛋的“松花”实际上是Mg(OH)2水合晶体。 ( )
- 在成熟皮蛋中，蛋白和蛋黄表层形成的松花晶体实际上是＿＿水合晶体（） A: 氧化铅 B: 氢氧化铜 C: 氢氧化锌 D: 氢氧化镁
- 皮蛋制作后出现的白色“松花”结晶是由于环境中有Mg离子。
- 假定Mg(OH)2的饱和溶液完全解离，计算：(1)Mg(OH)2在水中的溶解度；(2)Mg(OH)2饱和溶液中OH-浓度；(3)Mg(OH)2饱和溶液中Mg2+的浓度；(4)Mg(OH)2在0.010mol·L-1NaOH溶液中的溶解度；(5)Mg(OH)2在0.010mol·L-1MgCl2溶液中的溶解度。
- 已知Mg(OH)2的Ksp=1.8´10-11，Mg(OH)2可溶于