关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 收件环节、中转环节和派送环节中，司机组长须安排车辆，司机提前对车辆进行预冷，冷机设置-20℃，冷冻区预冷至______℃，冷藏区预冷至________℃（） A: 冷冻区预冷至-15℃ B: 冷冻区预冷至-10℃ C: 冷藏区预冷至3℃ D: 冷藏区预冷至-3℃ 收件环节、中转环节和派送环节中，司机组长须安排车辆，司机提前对车辆进行预冷，冷机设置-20℃，冷冻区预冷至______℃，冷藏区预冷至________℃（）A: 冷冻区预冷至-15℃B: 冷冻区预冷至-10℃C: 冷藏区预冷至3℃D: 冷藏区预冷至-3℃ 答案： 查看 举一反三 青椒在机械冷藏时,对于预冷的说法哪个正确?() A: 不需要预冷 B: 分段冷却，逐渐冷却到10℃左右 C: 直接预冷到7-9℃ D: 直接预冷到3-5℃ 苹果采收后必须尽快冷却，预冷至10℃左右。 预冷的方式分为自然预冷和（ ） A: 人工预冷 B: 天然预冷 C: 手工预冷 D: 强制预冷 食品冷链中,( <br/>)贯穿于整个冷链过程。 A: 预冷环节 B: 速冻环节 C: 冷藏环节 D: 流通运输环节 根据预冷装备工作原理，预冷的方式主要有？（ ） A: 风冷预冷 B: 水冷预冷 C: 真空预冷 D: 冰冷预冷
