关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 羊的（），脂肪少，肉质较嫩适宜烤或煮等。 A: 颈肉 B: 后腿 C: 肋背部 D: 胸口 羊的（），脂肪少，肉质较嫩适宜烤或煮等。A: 颈肉B: 后腿C: 肋背部D: 胸口 答案： 查看 举一反三 羊马鞍肉质较嫩，筋质较多，适宜烩制、煮制等加工方法。 鱼腹俗称肚裆，肉层薄，含脂肪丰富，（），适宜烧、蒸等技法。 A: 肉质软嫩 B: 肉质粗硬 C: 肉质肥美 D: 肉嫩质脆 羊的颈部，肉质较老，筋也较多，适宜烩或（）等。 A: 铁扒 B: 烤 C: 煎 D: 煮汤 肉质较老的上脑肉适宜（）焖等。 A: 煎 B: 铁扒 C: 烩 D: 烤 肉质较老的上脑肉适宜（）焖等。 A: 煎 B: 铁扒 C: 烩 D: 烤
