关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 酱制菜肴的酱料、水和（）要同时入锅酱制。 A: A原料 B: B花椒 C: C大料 D: D姜块 酱制菜肴的酱料、水和（）要同时入锅酱制。A: A原料B: B花椒C: C大料D: D姜块 答案： 查看 举一反三 酱制菜肴的酱料、水和（）要同时入锅酱制。 A: A原料 B: B花椒 C: C大料 D: D姜块 酱制菜肴一般是现制酱汁现酱，不留（）。 A: A酱汁 B: B油汁 C: C水汁 D: D汤汁 酱制菜肴一般是现制酱汁现酱，不留酱汁。 酱制菜肴的火候要求是先旺火烧沸，改小火酱制原料基本成熟时，再改（）收浓汁。 A: 旺火 B: 中火 C: 慢火 D: 小火 酱制菜肴一般是先制好酱汁，再行酱制菜品，用后保留酱汁。
