关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 生炊龙虾，其酱碟也是（） A: 蒜泥酱 B: 姜米酱 C: 橘油 D: 梅膏酱 生炊龙虾，其酱碟也是（）A: 蒜泥酱B: 姜米酱C: 橘油D: 梅膏酱 答案： 查看 举一反三 酱爆菜成品食用后盘内应（）。 A: 无油无酱 B: 有酱有油 C: 有酱无油 D: 有油无酱 古人的“酱”有广义狭义之分，狭义的“酱”指的是（ ）。 A: 盐、梅、豉 B: 芥、姜 C: 葱、韭 D: 腌制成的酱 “六必居酱”使用的基酱是（ ）。 A: 面酱 B: 甜米酱 C: 豆瓣酱 D: 大豆酱 古人把动物油称之为（ ）。 A: 膏 B: 脂 C: 油 D: 酱 意大利面又称之为意粉，是西餐品种中中国人最容易接受的，拌意大利面的酱也是比较重要的。一般情况下，意大利面酱分为（）。 A: 青酱 B: 黑酱 C: 红酱 D: 白酱
