关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 烤制工艺的技术要点是：正确选用火力，善于调节炉温，使用炉温得当，掌握烤制时间。 烤制工艺的技术要点是：正确选用火力，善于调节炉温，使用炉温得当，掌握烤制时间。 答案： 查看 举一反三 烤制工艺的技术要点是：正确运用火力，控制烤制品种。 烤制白皮酥时,掌握好炉温与烤制时间,以免上色或欠火 烤制时炉温保持在（）左右 先高后低是大多数烤制面点品种的炉温调节方法。 烤制易成熟的原料要先用较高的炉温，再用较低的炉温。 A: 正确 B: 错误
