• 2022-06-27
    确保香辣鸡翅被正确裹粉烹炸的关键点包括:()
    A: 鸡翅倒入裹面盆时需散开
    B: 水浸没鸡翅后立即取出
    C: 抖动十次让鸡翅充分翻转
    D: 跷跷板动作要到位且轻缓
    E: 轻抖炸蓝,鸡翅不露出油面
    F: 转移时避免用力抖动或倾倒,会使鳞片脱落