关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 生产酸性奶油的原料不能使用含抗生素、防腐剂及乳房炎乳等的乳。( ) 生产酸性奶油的原料不能使用含抗生素、防腐剂及乳房炎乳等的乳。( ) 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC: 患乳房炎的原料乳，以及残留有效氯等杀菌剂的乳可以用于酸乳生产。 患乳房炎的原料乳，以及残留有效氯等杀菌剂的乳可以用于酸乳生产。 A: 正确 B: 错误 加工发酵乳的原料乳不得使用病畜乳如乳房炎乳和残留抗菌素、杀菌剂、（ ）的牛乳 下列哪种乳可作为原料乳？ A: 乳房炎 B: 参假乳 C: 鲜乳 D: 常乳 E: 末乳 用酒精实验法检验原料乳时，可以检测到的异常乳有：（），低酸度酒精阳性乳，（），盐类平衡不良乳，初乳，末乳，细菌污染严重产生凝乳酶的乳和乳房炎乳等。
