制作猪肉茸泥加盐主要是为了（）。
A: 上劲
B: 吃劲
C: 松劲
D: 抓劲
A: 上劲
B: 吃劲
C: 松劲
D: 抓劲
A
举一反三
内容
- 0
制作猪肉茸时，猪肉不需要泡净（）。
- 1
葱姜水是茸胶最主要的调味品，也是茸胶上劲的主要物质。 A: 正确 B: 错误
- 2
制作牛清汤要把所有辅料放在一起，（）放置1小时。 A: 搅打上劲 B: 搅拌均匀 C: 加盐调味 D: 加入香草
- 3
制作猪肉茸一般分为五花肉茸和()。A.()猪瘦肉茸()B.()猪肥肉茸()C.()猪里脊肉茸()D.()猪腿肉茸
- 4
中国大学MOOC: 葱姜水是茸胶最主要的调味品，也是茸胶上劲的主要物质。