黄油又称“奶油”。它是从牛乳中分离加工出来的一种比较（）的脂肪。
A: 浑浊
B: 纯净
C: 洁白
D: 单纯
A: 浑浊
B: 纯净
C: 洁白
D: 单纯
B
举一反三
内容
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黄油，又称奶油白脱油，它是人工合成出来的一种比较纯净的脂肪，用于西点，使面团可塑性，松酥性增强，制品组织松软滋润。
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黄油是从( )中分离加工后制成的。 A: 牛乳 B: 牛油 C: 鲜牛奶 D: 奶油
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黄油是从牛奶中分离出来加工的一种比较纯净的脂肪。( )[br][/br]对 错
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黄油是指从稀奶油中进一步分离出来的较纯净的脂肪。
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下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。 A: 人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多 B: 人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少 C: 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多 D: 人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少