关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 用手触摸注水肉，其缺乏弹性，指压凹陷不能完全恢复。 A: 正确 B: 错误 用手触摸注水肉，其缺乏弹性，指压凹陷不能完全恢复。A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 用手触摸注水肉，其缺乏弹性，指压凹陷不能完全恢复。 畜肉刀断面,肉质柔软,弹性小,指压后的凹陷恢复慢,且不能完全恢复,可判断为() A: 新鲜畜肉 B: 不新鲜畜肉 C: 腐败畜肉 注水肉和非注水肉的不同是（）。 A: 注水肉缺乏弹性 B: 非注水肉缺乏弹性 C: 非注水肉表面湿润 D: 注水肉表面干燥 若猪肉肌肉松弛，手指压后凹陷不能恢复，留有明显痕迹。说明猪肉为（）。 A: 新鲜肉 B: 不新鲜肉 C: 变质肉 D: 腐败肉 一般情况下，新鲜肉应具备一定弹性，指压后凹陷立即（） A: 恢复平坦 B: 不恢复平坦 C: 仍处于凹陷状态
