关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 猪前腿制肉质（）可制作焖，烩等菜肴或制肉馅。 A: 较老 B: 较嫩 C: 很嫩 D: 很老 猪前腿制肉质（）可制作焖，烩等菜肴或制肉馅。A: 较老B: 较嫩C: 很嫩D: 很老 答案： 查看 举一反三 前腱子肉质较老，用于煮汤或烩制菜肴。 羊马鞍肉质较嫩，筋质较多，适宜烩制、煮制等加工方法。 白茶类一般采用（）的鲜叶制作。 A: 极嫩 B: 较嫩 C: 很老 D: 较老 前腱子肉质较老，用于煮汤或烩制菜肴。 A: 正确 B: 错误 黑茶类的制作对鲜叶嫩度要求是（）的。 A: 极嫩 B: 较嫩 C: 较成熟 D: 很老
