新鲜蛋的蛋壳，（），表面洁净而有天然光泽，反之是陈蛋。
举一反三
- 新鲜蛋的蛋壳，壳纹清晰，手摸光滑，表面洁净而有天然光泽。
- 根据下列描述，属于新鲜鸡蛋的是（）。 A: 蛋壳壳纹清晰，表面洁净无光泽 B: 触摸蛋壳，手感光滑 C: 蛋壳壳纹清晰，手摸发涩，有天然光泽 D: 打破后，蛋白与蛋黄混在一起
- 蛋由（）、（）、（）三部分组成。蛋壳主要由无机物组成，绝大部分为（）、蛋壳厚度（）以上；质量正常的鲜蛋蛋壳表面应（）无其他污物。
- 关于蛋类以下说法错误的有（） A: 鲜蛋的化学污染物主要是铅 B: 水禽蛋必须煮沸10分钟以上才可食用 C: 新鲜的蛋灯光透视时蛋黄可见明显阴影 D: 鲜蛋表面光滑，蛋黄易帖在蛋壳上
- 关于蛋类以下说法错误的有（） A: A鲜蛋的化学污染物主要是铅 B: B水禽蛋必须煮沸10分钟以上才可食用 C: C新鲜的蛋灯光透视时蛋黄可见明显阴影 D: D鲜蛋表面光滑，蛋黄易帖在蛋壳上