一般制作黑椒汁使用哪种基础汤？
A: 布朗基础汤
B: 蔬菜基础汤
C: 鱼基础汤
D: 鸡基础汤
A: 布朗基础汤
B: 蔬菜基础汤
C: 鱼基础汤
D: 鸡基础汤
A
举一反三
内容
- 0
中国大学MOOC: 一般制作黑椒汁使用哪种基础汤？
- 1
布朗基础汤属于 A: 褐色基础汤 B: 白色基础汤 C: 高汤 D: 蔬菜基础汤
- 2
制作鸡肉蔬菜汤的辅料是,( )、卷心菜、胡萝卜、土豆、洋葱1、番茄、京葱。 A: 布朗基础汤 B: 鸡基础汤 C: 白色基础汤 D: 蔬菜基础汤
- 3
基础汤按其制法的不同可分为白色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。
- 4
基础汤按其制法的不同可分为红色基础汤、布朗基础汤、鱼基础汤三类。