蛋黄酱属水包油（O/W）乳化类型的食品。
错
举一反三
内容
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油包水乳化钻井液（W/O型）主要优点有哪几点？
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原油黏度越大生成型乳化液后其黏度越大。乳化液黏度与温度的关系同原油相同，随温度的升高而下降（） A: 油包水（W/O） B: 水包油（O/W） C: 油包水包油（O/W/O） D: 水包油包水（W/O/W）乳化剂
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蛋黄酱属于____乳化类型的食品。
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油包水型乳状液和水包油型乳状液符号分别表示为( ) A: O/W, W/O B: O/W/O, W/O/W C: W/O, O/W D: W/O/W, O/W/O
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乳化体最基本的类型有：水包油和油包水两种类型。（)