关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 肉的辐射保藏对肉品质量的影响。 肉的辐射保藏对肉品质量的影响。 答案： 查看 举一反三 食品保藏可分为化学保藏和（） A: 腌渍保藏 B: 物理保藏 C: 低温保藏 D: 辐射保藏 经过兽医卫生检验，肉品质量分为良质肉、（ ）和废弃肉。 经过兽医卫生检验，肉品质量分为良质肉、（）和废弃肉。 简述肉中水分含量对肉的品质影响。 畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定()。 A: 建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度，记录保存期限不少于两年; B: 对熟制的肉品，在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。 C: 对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证。 D: 畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。
