关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 牛乳与人乳的脂肪含量较接近，但构成不同。调制时，需采用植物油脂替换牛乳脂肪的方法，以增加亚油酸的含量。 牛乳与人乳的脂肪含量较接近，但构成不同。调制时，需采用植物油脂替换牛乳脂肪的方法，以增加亚油酸的含量。 答案： 查看 举一反三 不同品种乳牛产生的牛乳油酸含量不同，牛乳油酸含量越高，乳脂肪制成的奶油越软。 不同品种乳牛产生的牛乳油酸含量不同，牛乳油酸含量越高，乳脂肪制成的奶油越软。 A: 正确 B: 错误 乳脂肪含量越高，牛乳的冰点越高。（） 婴儿配方乳粉脂肪调整时，可采用植物油脂替换牛乳脂防的方法，以增加亚油酸的含量。常使用的是（）和（）。 A: 大豆油 B: 精炼玉米油 C: 棕桐油 D: 橄榄油 正常乳中干物质含量 %,乳脂肪含量 %,牛乳乳糖含量约 %,乳蛋白质含量 %。
