关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 不同品种乳牛产生的牛乳油酸含量不同，牛乳油酸含量越高，乳脂肪制成的奶油越软。 不同品种乳牛产生的牛乳油酸含量不同，牛乳油酸含量越高，乳脂肪制成的奶油越软。 答案： 查看 举一反三 不同品种乳牛产生的牛乳油酸含量不同，牛乳油酸含量越高，乳脂肪制成的奶油越软。 A: 正确 B: 错误 智慧职教: 8、乳的脂肪中，由于油酸含量高，此时制成的奶油较软，若油酸含量低则制成的奶油较硬。（ ） 乳脂肪中的油酸含量高，制成的奶油比较硬。 乳脂肪含量越高，牛乳的冰点越高。（） 牛乳与人乳的脂肪含量较接近，但构成不同。调制时，需采用植物油脂替换牛乳脂肪的方法，以增加亚油酸的含量。
