法国菜的调味特点主要表现在注重少司，善于用（ ）和香料。
A: 橄榄油
B: 黄油
C: 酒
D: 醋
A: 橄榄油
B: 黄油
C: 酒
D: 醋
C
举一反三
内容
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选料泛,用料新鲜,调味用料酒较重,讲究不同的菜配不同的酒属于？ A: 英国菜 B: 法国菜 C: 俄国菜 D: 美国菜
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选料泛,用料新鲜,调味用料酒较重,讲究不同的菜配不同的酒属于？ A: 英国菜 B: 法国菜 C: 俄国菜 D: 美国菜
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制作荷兰少司时应选用那种油脂（）。 A: 色拉油 B: 橄榄油 C: 黄油 D: 清黄油
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西餐调味的特点是？ A: 注重少司的制作 B: 讲究烹调后调味 C: 酒的广泛使用 D: 味道很单一
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制作荷兰少司时应选用那种油脂（）。 A: A色拉油 B: B橄榄油 C: C黄油 D: D清黄油