关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-28 制作干贝萝卜汤，除加入鸡清汤外，临出勺时还要撒少许（）。 A: 水淀粉 B: 辣椒粉 C: 干淀粉 D: 胡椒粉 制作干贝萝卜汤，除加入鸡清汤外，临出勺时还要撒少许（）。A: 水淀粉B: 辣椒粉C: 干淀粉D: 胡椒粉 答案： 查看 举一反三 咖喱粉的主料是（） A: 胡椒粉 B: 大蒜粉 C: 姜黄粉 D: 辣椒粉 E: 生姜粉 蓝莓甜甜圈装饰时在表面撒上2.5±0.2克（）。 A: 高筋粉 B: 玉米淀粉 C: 糖粉 D: 防潮糖粉 调制糖粉制作糖粉花时，若需加入色素，要将色素用（）化开后，加入拌均即可。 A: 开水 B: 热水 C: 少许黄油 D: 少许清水 中式面点工艺中常用的淀粉原料有薯类淀粉、（）、豆类淀粉、蔬菜淀粉。 A: 芋头粉 B: 土豆粉 C: 马蹄粉 D: 粮食淀粉 用杏仁面制作装饰物时，为防止粘手，不能沾（）。 A: 面粉 B: 糖粉 C: 玉米淀粉 D: 淀粉
