关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 调制面团时水量要一次性添加准确的是 调制面团时水量要一次性添加准确的是 答案： 查看 举一反三 调制酥性面团，通常均需添加一定量的淀粉。 面团调制时吸水量越多，面团延展性越好。 澄粉调制面团一般添加温水调制便于面团成形 调制酥性面团时，加水量较 ( ) 的面团易形成面筋，因而调粉时间应 ( ) 些。 面团调制过程中，一般添水量为（）%-（）%。
