关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 肌苷酸二钠与谷氨酸钠复配，有明显增强鲜味的效果。 肌苷酸二钠与谷氨酸钠复配，有明显增强鲜味的效果。 答案： 查看 举一反三 鲜味料中最常用的有谷氨酸钠 、肌苷酸钠和鸟苷酸钠 鲜味料中最常用的有谷氨酸钠 、肌苷酸钠和鸟苷酸钠。 A: 正确 B: 错误 以下哪种不属于鲜味调味品？ A: 5’-鸟苷酸钠 B: 5’-肌苷酸钠 C: 谷氨酸钠 D: 糖精钠 L-谷氨酸一钠具有强烈的 香味，5΄-肌苷酸二钠具有特异的 鲜味。 鲜味剂包括（ ）。 A: 肌苷酸二钠 B: 5’-鸟苷酸二钠 C: 谷氨酸钠 D: 天门冬酰苯丙氨酸甲酯
