关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 饱和脂肪酸熔点随碳链增长其熔点越高。不饱和脂肪酸双键数目越多，熔点越低。 饱和脂肪酸熔点随碳链增长其熔点越高。不饱和脂肪酸双键数目越多，熔点越低。 答案： 查看 举一反三 不饱和脂肪酸的熔点比同碳数的饱和脂肪酸的熔点低，双键越多熔点越低。（） 下列关于油脂或脂肪酸描述正确的是 ( ) A: 双键位置越向碳链中部移动,熔点降低越多 B: 不饱和脂肪酸双键越多,熔点越高 C: 油脂的凝固点一般比熔点略高 D: 脂肪酸的的碳原子数目越多,熔点越低 当碳原子数相等时，不饱和脂肪的熔点比饱和脂肪酸高。 畜肉中的脂肪以饱和脂肪酸为主，熔点较低；禽肉则以饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两者为主，熔点较高 。 随着脂肪酸的饱和程度越高，碳链越长，脂肪的熔点也越高。
