关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 干制过程中的物理变化有干缩、干裂、营养成分的变化和色泽的变化等。 干制过程中的物理变化有干缩、干裂、营养成分的变化和色泽的变化等。 答案： 查看 举一反三 干制过程中的物理变化有干缩、干裂、营养成分的变化和色泽的变化等。 A: 正确 B: 错误 干燥过程中的物理变化有干缩、干裂、营养成分的变化和色泽的变化等。 干燥过程中的物理变化有干缩、干裂、营养成分的变化和色泽的变化等。 A: 正确 B: 错误 干制过程中食品品质的变化主要有物理变化和化学变化，其中物理变化主要有干缩、干裂、 等；化学变化有营养成分、 等。 肉在干制过程中的物理变化主要有干缩、干裂、表面硬化、重量减轻、体积缩小和( )。 A: 多孔性形成 B: 发砂 C: 褐变 D: 营养成分变化
