关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-26 面包烘烤需要掌握温度、时间以及( )三个重要条件。 A: 发酵的情况 B: 摆放密度 C: 面包的规格种类 D: 数量 面包烘烤需要掌握温度、时间以及( )三个重要条件。A: 发酵的情况B: 摆放密度C: 面包的规格种类D: 数量 答案： 查看 举一反三 面包烘烤需要掌握的重要条件，其中不包括（）。 A: 湿度 B: 温度 C: 时间 D: 面包的种类 面包的品种、（），是面包烘烤务必掌握三个重要条件。 A: 松弛和时间 B: 温度和湿度 C: 温度和时间 D: 醒发和时间 面包烘烤应掌握好（）、（）和（）的种类。 在所有面包种类中，（）是烘烤温度低、时间长的品种之一 A: 丹麦面包 B: 脆皮面包 C: 硬质面包 D: 软质面包 制作面包的要点是：面坯调制、发酵时间、发酵温度与湿度、烘烤温度与湿度。
